Λοιπόν, η μαγική κετο δίαιτα. Υπάρχουν τόσες φήμες και εικασίες γύρω της, πόσες ελπίδες στηρίζονται πάνω της, πόσες ώρες έχουν περάσει στην τουαλέτα εξαιτίας της. Οι απολογητές της Κέτο κηρύττουν για την ταχεία τήξη των παγετώνων του λίπους, την απίστευτη απόδοση, την κρυστάλλινη διαύγεια του νου κ. λπ. και ούτω καθεξής. με παρόμοιο πνεύμα. Δεν γνωρίζουμε από πού προέρχονται αυτά τα δεδομένα, επειδή οι επιστήμονες μόλις αρχίζουν να μελετούν αυτή τη δίαιτα κάτω από ένα μικροσκόπιο.
Ας συζητήσουμε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας δίαιτας με λιπαρά.
Η ουσία για αρχάριους: τι είναι με απλά λόγια
Ας διευκρινίσουμε αμέσως ένα σημαντικό σημείο: μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κετογονική δίαιτα) εξακολουθεί να μην είναι δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, είναι πρωτίστως μια δίαιτα με υπερ-υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για απώλεια βάρους με μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή και ενεργή κατανάλωση λίπους.
Εάν μετράτε θερμίδες, η % κατανομή των θερμίδων θα είναι:
- Το 80% των θερμίδων προέρχεται από λίπος,
- 15% πρωτεΐνη kcal. ,
- το υπόλοιπο 5% είναι υδατάνθρακες.
Δηλαδή, τουλάχιστον το 75% των θερμίδων στη διατροφή σας πρέπει να προέρχεται από λίπος. οι πηγές των οποίων μπορεί να είναι αυγά, μπέικον, λουκάνικα, αβοκάντο, φυτικά έλαια, λάδι καρύδας, βούτυρο.
Θέλουμε επίσης να σημειώσουμε ότι δεν πρόκειται για δίαιτα που βασίζεται σε ζωικά λίπη, τα λεγόμενα. αμιγώς κρεατική δίαιτα, καθόλου! Τα λαχανικά καταναλώνονται, αλλά με μέτρια ή πλήρη αποφυγή αμυλούχων λαχανικών όπως οι πατάτες.
Τι είναι σημαντικό να γνωρίζουν οι αρχάριοι; Τι είναι με απλά λόγια η «λίπους δίαιτα»;
Έτσι, η ουσία της κετογονικής δίαιτας είναι απλή στα λόγια. Με ένα τέτοιο διατροφικό σύστημα, το σώμα εισέρχεται σε μια κατάσταση που ονομάζεται «κέτωση» και αρχίζει να συνθέτει κετόνες για επακόλουθη παραγωγή ενέργειας (εξ ου και η ονομασία «κετογονική» δίαιτα) και μια τέτοια μετάβαση είναι δυνατή μόνο εάν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι αυστηρά περιορισμένη.
Το σώμα μας είναι σε θέση να καλύψει πλήρως τις ανάγκες του από αποθέματα λίπους. Όμως η απουσία υδατανθράκων είναι τρομερή για τον εγκέφαλο και το νευρικό μας σύστημα, που χρειάζονται γλυκόζη: ο εγκέφαλος δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει λιπαρά οξέα για την παροχή ενέργειας.
Όταν αγνοούμε τους υδατάνθρακες, το σώμα, για να μην τεντώσει τα πόδια του, αρχίζει να διαστρέφεται και να δημιουργεί υδατάνθρακες ersatz - κετονοσώματα.
Τα σώματα κετόνης είναι οργανικά βιομόρια, διαλυτά σε υδατικά μέσα, τα οποία συντίθενται στο ήπαρ από λιπαρά οξέα όταν μειώνεται η πρόσληψη τροφής (ιδιαίτερα οι υδατάνθρακες). Μόλις μεταφερθούν σε εξωηπατικούς ιστούς, αυτά τα βιομόρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας.
Τα σώματα κετόνης συντίθενται συνεχώς σε μικρές ποσότητες στο ανθρώπινο σώμα, αλλά κανονικά η συγκέντρωση των κετονών είναι τόσο χαμηλή που δεν ανιχνεύονται σε μια εξέταση ούρων.
Ωστόσο, όταν το επίπεδο των κετονοσωμάτων στο αίμα αυξάνεται (μια κατάσταση γνωστή ως κετοναιμία), αρχίζουν να απεκκρίνονται στα ούρα (γνωστή ως κετονουρία). Η κετοναιμία και η κετονουρία μαζί υποδεικνύουν τη μετάβαση του σώματος σε κατάσταση κέτωσης.
Ο απώτερος στόχος της κετογονικής δίαιτας είναι να βάλει το σώμα σε μια κατάσταση διατροφικής κέτωσης (δεν πρέπει να συγχέεται με την παθολογική κέτωση), η οποία τελικά κατευθύνει τον μεταβολισμό στη χρήση λιπαρών οξέων και κετονοσωμάτων ως κύρια πηγή ενέργειας.
Στα αρχικά στάδια, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με την ποσότητα πρωτεΐνης.
Εάν τρώτε πάρα πολύ πρωτεΐνη (πάνω από 20%), το σώμα ξεκινά τη διαδικασία της γλυκονεογένεσης και τελικά όλη η περίσσεια πρωτεΐνης μετατρέπεται σε γλυκόζη, η οποία σας εμποδίζει να εισέλθετε σε κατάσταση κέτωσης.
Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέγετε λιπαρά τρόφιμα με λίγη πρωτεΐνη. Δεν χρειάζεται να στηρίζεστε στο κοτόπουλο, αλλά να αγοράζετε λιπαρά κομμάτια βοείου κρέατος. Αντί για μπέικον γαλοπούλας διαίτης, αγοράστε κανονικό μπέικον. Μόνο το 20% των θερμίδων σας πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνη.
Θυμηθείτε επίσης, πρέπει να πίνετε πολύ, πολύ. Επειδή το κύριο σημάδι της κέτωσης είναι η μυρωδιά της ακετόνης στο σώμα και την αναπνοή σας. Cool, σωστά;
Γεγονός είναι ότι τα υπερβολικά παράγωγα λίπους απεκκρίνονται από τον οργανισμό, δίνοντας αυτή τη συγκεκριμένη μυρωδιά. Προηγουμένως, συζητήσαμε ότι τα εργοστάσια ενέργειας για λίπος είναι τα πιο «ρυπαντικά».
Δεν είναι πάντα δυνατό να αφαιρέσετε εντελώς τη μυρωδιά. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος της μυρωδιάς μπορεί να αφαιρεθεί με άφθονο καθαρό νερό.
Εκείνοι. Όταν πίνετε πολύ νερό (από 3 λίτρα την ημέρα), η περίσσεια κετόνης απεκκρίνεται στα ούρα και τον ιδρώτα. Αυτό αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος της μυρωδιάς μετά το ντους. Επιπλέον, βελτιώνει την ευεξία (εξαλείφει τον λήθαργο).
Ενδιαφέρον γεγονός: η δίαιτα κετο επινοήθηκε αρχικά για επιληπτικούς.
Γιατί δεν συνιστούμε: οι κίνδυνοι της κατανάλωσης λίπους
Για έναν απλό λόγο: αυτή δεν είναι μια ισορροπημένη διατροφή. Και τέτοιες δίαιτες, που δαιμονοποιούν ανοιχτά οποιαδήποτε τροφή, δεν περιλαμβάνονται απολύτως στην αντίληψή μας: «Η ομορφιά δεν απαιτεί θυσίες, η ομορφιά απαιτεί υγεία». Για τι είδους ελευθερία από τις πιέσεις του πάπα μπορούμε να μιλάμε όταν αποκλείεις μια τεράστια ποσότητα φαγητού από τη διατροφή σου; . . .
Δεν αρνούμαστε ότι το σώμα μπορεί να υπάρχει περισσότερο ή λιγότερο επαρκώς σε συνθήκες ελάχιστης ή πλήρους απουσίας υδατανθράκων, με την επιφύλαξη της επαρκής πρόσληψης πρωτεΐνης και της φυσιολογικά απαραίτητης ποσότητας λίπους, αλλά ιδανικά εξακολουθούν να διασφαλίζουν την παρουσία και των τριών θρεπτικών συστατικών στη διατροφή. δηλ. Χρησιμοποιήστε μια ισορροπημένη διατροφή για να χάσετε βάρος!
Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος
Συχνά οι άνθρωποι, επιδιώκοντας τη λεπτότητα, αρχίζουν να πιστεύουν σε όλα τα είδη παραμυθιών όπως «αποκλείστε αυτήν την ομάδα τροφών και το βάρος θα φύγει από μόνο του». Εδώ γεννιούνται τέτοια τέρατα, όπως η δίαιτα paleo.
Ας δούμε μαζί σας αυτήν την ενδιαφέρουσα ερώτηση: «Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος εξαλείφοντας πρωτεΐνες, υδατάνθρακες ή λίπη από τη διατροφή; »Σε αυτό θα μας βοηθήσει ο λαμπρός Line McDonald (ακολουθούν αποσπάσματα από τη δουλειά του).
Ας φανταστούμε ότι τρώτε ένα συγκεκριμένο ποσό θερμίδων, αλλά τις λαμβάνετε από διαφορετικές πηγές: στην πρώτη περίπτωση, θα τις κερδίσετε κυρίως από υδατάνθρακες. στο δεύτερο - από πρωτεΐνες, και στο τρίτο - από λίπη.
Σε υδατάνθρακες
Ας φανταστούμε ότι παίρνουμε τις περισσότερες από τις θερμίδες μας από τους υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες σπάνια μετατρέπονται σε λίπος (μια διαδικασία που ονομάζεται de novo λιπογένεση) υπό κανονικές διατροφικές συνθήκες.
Υπάρχουν εξαιρετικές καταστάσεις, για παράδειγμα, χρόνια υπερκατανάλωση υδατανθράκων. Αυτό σημαίνει 700-900 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων την ημέρα για αρκετές ημέρες.
Σε αυτή την κατάσταση, οι υδατάνθρακες κατακλύζουν τα αποθέματα γλυκογόνου, υπερβαίνοντας τον απαιτούμενο αριθμό θερμίδων για την ημέρα, και καταλήγετε να μετατρέπετε τους υδατάνθρακες σε σωματικό λίπος.
Αλλά όταν τρώτε περισσότερους υδατάνθρακες, καίτε περισσότερους υδατάνθρακες και λιγότερο λίπος. Και γι' αυτό, ακόμα κι αν οι υδατάνθρακες δεν μετατρέπονται απευθείας σε λίπος, οι πάρα πολλοί υδατάνθρακες σε παχαίνουν.
Γενικά, με την αναστολή της διάσπασης των λιπών, η περίσσεια υδατανθράκων σας αναγκάζει να αποθηκεύσετε όλα τα λίπη που τρώτε με τη μορφή υποδόριων αποθεμάτων, εμποδίζοντάς σας να κάψετε τα υπάρχοντα.
Ναι, οι υδατάνθρακες δεν σας παχαίνουν απευθείας μέσω της αποθήκευσης σε λίπος, αλλά η περίσσεια υδατανθράκων εξακολουθεί να επηρεάζει τα αποθέματα λίπους σας, εμποδίζοντάς σας να κάψετε το λίπος που τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η υπέρβαση της ημερήσιας θερμιδικής σας πρόσληψης κατά 500 θερμίδες λίπους ή 500 θερμίδες υδατανθράκων σας παχαίνει, απλώς το κάνουν για διαφορετικούς λόγους και με διαφορετικούς τρόπους.
Επιπλέον 500 θερμίδες λίπους αποθηκεύονται απλώς κάτω από το δέρμα και 500 θερμίδες υδατάνθρακες το κάνουν έτσι ώστε όλο το λίπος που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας να πηγαίνει στα αποθέματα, επειδή οι υδατάνθρακες θα οξειδωθούν και όχι τα λίπη.
Κατώτατη γραμμή: Όταν τρώτε περισσότερους υδατάνθρακες, καίτε περισσότερους υδατάνθρακες και λιγότερο λίπος. όταν τρώτε λιγότερους υδατάνθρακες θα καίτε λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερο λίπος. Απροσδόκητο, σωστά;
Σε έναν σκίουρο
Η πρωτεΐνη φιλαράκι δεν μετατρέπεται ποτέ σε λίπος ούτε αποθηκεύεται με αυτόν τον τρόπο. Αλλά αν τρώτε πολλές πρωτεΐνες, το σώμα θα τη χρησιμοποιήσει για ενέργεια (και όχι υδατάνθρακες και λίπη), πράγμα που σημαίνει ότι άλλα θρεπτικά συστατικά θα αποθηκευτούν.
Ως αποτέλεσμα, η υπερκατανάλωση πρωτεΐνης θα σας κάνει να παχύνετε, απλώς όχι άμεσα, αλλά λόγω του γεγονότος ότι όλο το λίπος που τρώτε πηγαίνει κάτω από το δέρμα.
Φυσικά, η πρωτεΐνη έχει την υψηλότερη θερμική επίδραση, επομένως περισσότερες από τις εισερχόμενες θερμίδες θα χρησιμοποιηθούν για την πέψη του φαγητού. Η υπερβολική πρωτεΐνη είναι λιγότερο πιθανό να σας κάνει να παχύνετε ούτως ή άλλως, αλλά αν ξεπεραστεί το ισοζύγιο των θερμίδων, θα συνεχίσετε να παχύνετε.
Όχι όμως μέσω της άμεσης μετατροπής της πρωτεΐνης σε λίπος, αλλά μέσω της μείωσης του αριθμού των άλλων θρεπτικών συστατικών που καίγονται.
Κατώτατη γραμμή: εάν τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη, καίτε περισσότερη πρωτεΐνη (και επομένως λιγότερο λίπος και υδατάνθρακες). τρώτε λιγότερη πρωτεΐνη και θα κάψετε λιγότερη πρωτεΐνη (και επομένως περισσότερους υδατάνθρακες και λίπος). Παρουσιάζοντας το πρόσωπό σας, τώρα φαίνεστε κάπως έτσι:
Στο λίπος
Τα λίπη που παρέχονται με τα τρόφιμα αποθηκεύονται κυρίως· εάν τρώτε περισσότερα από αυτά, αυτό δεν επηρεάζει σημαντικά την οξείδωση του υποδόριου λίπους.
Όταν τρώτε λίπη, η μοίρα τους είναι να εναποτίθενται σε αποθέματα λίπους, γιατί. . . Η κατανάλωσή τους έχει πολύ μικρή επίδραση στην οξείδωση του λίπους. Επίσης δεν έχει σημαντική επίδραση στην οξείδωση των πρωτεϊνών ή των υδατανθράκων.
Γενικό συμπέρασμα: Και οι τρεις επιλογές σε παχαίνουν, αλλά οι μηχανισμοί είναι διαφορετικοί.
Η μόνη διαφορά είναι ότι το λίπος αποθηκεύεται απευθείας και οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες σας αναγκάζουν να αποθηκεύσετε το λίπος που τρώτε.
Φυσικά, θα υπάρξουν και εκείνοι που θα παρεξηγήσουν ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων ή/και χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες δεν έχουν κανένα πλεονέκτημα έναντι των άλλων όσον αφορά την καύση του υποδόριου λίπους.
Αλλά με αυτές τις δίαιτες, παρόλο που καίτε περισσότερο λίπος, τρώτε επίσης περισσότερα λιπαρά τρόφιμα. Έτσι, η συνολική ισορροπία λίπους παραμένει η ίδια, παρά τις αλλαγές σε άλλα συστατικά. Όπως και να το δεις, όλα καταλήγουν στο ενεργειακό ισοζύγιο και το έλλειμμα θερμίδων.
Σίγουρα έχετε μια λογική ερώτηση, γιατί να μην σταματήσετε να τρώτε λίπος;
Αυτό συμβαίνει επειδή οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε λίπος με τη de novo λιπογένεση. Αυτό συμβαίνει όταν η ποσότητα του λίπους που καταναλώνεται μέσω της δίαιτας πέφτει κάτω από το 10% των συνολικών θερμίδων που καταναλώνονται. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα σας ξεκινά τη διαδικασία της de novo λιπογένεσης, οπότε θα συνεχίσετε να παίρνετε βάρος.
Το σώμα είναι πιο έξυπνο από εμάς. Σε μια κατάσταση επαρκούς πρόσληψης λίπους (δηλαδή πάνω από το 10% των συνολικών θερμίδων), η μοίρα του λίπους που τρώμε είναι να αποθηκεύεται σε αποθέματα λίπους και οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται για άλλες διαδικασίες.
Και όταν η ποσότητα του λίπους που καταναλώνεται είναι πολύ μικρή, το σώμα αρχίζει να μετατρέπει υδατάνθρακες (και πιθανότατα πρωτεΐνες, αν και πολύ λιγότερο συχνά) για να τους αποθηκεύσει ως λίπος.
Ψέμα ή αλήθεια
Φυσικά, υπό προϋποθέσεις, η κετοδίαιτα θα λειτουργήσει και θα χάσετε βάρος. Αλλά δεν πρόκειται για αυτήν, ούτε για τα λιπαρά και ούτε για ένα ειδικό μενού. Το γεγονός είναι ότι απλά θα τρως λιγότερο!
Τόσο καιρό υβρίζουν τις δίαιτες, αλλά ο κόσμος δεν το πιστεύει: και δικαίως, γιατί οι δίαιτες έχουν αποτέλεσμα!
Εδώ, για παράδειγμα, είναι μια μετα-ανάλυση περίπου 50 μελετών που συνέκριναν 11 δημοφιλείς δίαιτες που μπορούν να ομαδοποιηθούν: χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (Atkins, South Beach, Zone), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (Ornish, Rosemary Conley), ισορροπημένη (Jenny Craig , Nutrisystem, Weight Watchers ).
Αποδείχθηκε ότι (έκπληξη) οποιαδήποτε δίαιτα για απώλεια βάρους είναι καλύτερη από καμία δίαιτα.
Μετά από έξι μήνες, οι άνθρωποι που έκαναν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχασαν περισσότερο βάρος. Αλλά η συνολική διαφορά στην απώλεια βάρους (διαφορές στους δείκτες) μεταξύ όλων των δίαιτων είναι ασήμαντη: μερικές εκατοντάδες γραμμάρια.
Για παράδειγμα, σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων για 6 μήνες, η μέση απώλεια βάρους ήταν 8, 73 κιλά και 7, 25 κιλά σε 12 μήνες και σε δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 7, 99 κιλά σε 6 μήνες και 7, 27 κιλά σε 12 μήνες.
Η έρευνα έχει δείξει ότι σε σύγκριση με μια δίαιτα με αυστηρούς περιορισμούς θερμίδων, μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι ελαφρώς πιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους βραχυπρόθεσμα.
Αυτό οφείλεται εν μέρει στη μείωση των αποθεμάτων γλυκογόνου του σώματος (στο ήπαρ και στους μύες) και στη σχετική απώλεια υγρών (η οποία ανέρχεται συνολικά σε περίπου 2 κιλά για έναν τυπικό ενήλικα). Αλλά, όπως μπορούμε να δούμε, μακροπρόθεσμα υπάρχει πολύ μικρή διαφορά μεταξύ τους.
Μια μελέτη που συνέκρινε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τα τελευταία 2 χρόνια διαπίστωσε ότι δεν υπήρχε σημαντική διαφορά στην απώλεια βάρους μεταξύ των δύο.
Παρεμπιπτόντως, σημειώστε ότι η δίαιτα ήταν πιο αποτελεσματική τους πρώτους έξι μήνες. Και μετά από ένα χρόνο, το βάρος γενικά άρχισε να αυξάνεται. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα μεταβολικής προσαρμογής.
Όφελος και αποτέλεσμα
Η κετογονική δίαιτα δεν πεινάει τους ανθρώπους και δεν αφαιρεί θερμίδες. Σε γενικές γραμμές, απλώς αντισταθμίζουμε τη μείωση των υδατανθράκων με πρωτεΐνες και λίπη.
Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι μειώνοντας απότομα την πρόσληψη υδατανθράκων, μπορείτε να καταναλώνετε υπερβολικά λιπαρά και πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Η πρόσληψη θερμίδων πρέπει να διατηρείται εντός των φυσιολογικών ορίων. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της κετο δίαιτας είναι ο έλεγχος της όρεξης.
Πολλοί άνθρωποι που έκαναν τη μία ή την άλλη δίαιτα γνωρίζουν ότι η πιο δυνατή όρεξη έρχεται ακριβώς κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Η κετο δίαιτα εξαλείφει το αίσθημα της πείνας. Τα λιπαρά και πρωτεϊνικά τρόφιμα, στα οποία είναι πλούσια η δίαιτα κετο, επιτρέπουν σε ένα άτομο να μην βιώσει μια βάναυση όρεξη και ταυτόχρονα να χάσει βάρος.
Κανω κακο
Λαμβάνοντας υπόψη ότι η κετογονική δίαιτα δίνει έμφαση σε λιπαρά και πρωτεϊνούχα τρόφιμα, είναι πιθανές πεπτικές διαταραχές - βαρύτητα στο στομάχι, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διατροφή δεν περιέχει ουσιαστικά καθόλου φυτικές ίνες, που βρίσκονται στο ψωμί, τις πατάτες, τα φρούτα και τα λαχανικά. Για να αποφύγετε πεπτικά προβλήματα, θα πρέπει να καταναλώνετε μερικά λαχανικά και φρούτα σε ελάχιστες ποσότητες. Για παράδειγμα, το λάχανο και τα ξινά σταφύλια είναι κατάλληλα.
Ένα άλλο μειονέκτημα της δίαιτας κετο είναι η μη προβλεψιμότητα της ανεπάρκειας γλυκόζης. Είναι άγνωστο πώς θα συμπεριφερθεί το σώμα σας αν του στερήσετε έναν τόσο σημαντικό ενεργειακό πόρο.
Θα χρειαστεί χρόνος για να μετατραπεί το σώμα σε κετονικά σώματα. Κατά κανόνα, την πρώτη εβδομάδα ένα άτομο αισθάνεται κακουχία, ζάλη και γενική αδυναμία. Είναι σημαντικό να περιμένετε τουλάχιστον 21 ημέρες για να δείτε τα αποτελέσματα της δίαιτας.
Η μείωση της ποσότητας των μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες / μέταλλα κ. λπ. ) είναι σύνηθες φαινόμενο με οποιαδήποτε δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, επειδή ο κύριος όγκος των μικροθρεπτικών συστατικών προέρχεται από τροφές με υδατάνθρακες. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιείτε σύμπλοκα βιταμινών-μεταλλικών στοιχείων.
Μια μείωση στην οξύτητα του αίματος εμφανίζεται ως απόκριση λόγω της αύξησης της ποσότητας των κετονών σε αυτό.
Εάν έχετε προβλήματα με το μεταβολισμό των υδατανθράκων (για παράδειγμα, διαβήτη), τότε είναι πιθανοί έμετοι και «κετοξέωση». Σε ένα υγιές σώμα, οι κετόνες χρησιμοποιούνται χωρίς συνέπειες. Παρεμπιπτόντως, η μυρωδιά της ακετόνης το επιβεβαιώνει (σημάδι χρήσης κετόνης).
Βλέπουμε ήδη ανθρώπους κέτωσης να ορμούν στα σχόλια φωνάζοντας "Είμαι σε κέτωση για 116 ημέρες και είμαι πιο δραστήριος από ποτέ! "Ας σας πούμε την προσωπική μας άποψη, οι άνθρωποι της κέτωσης είναι χειρότεροι από τους vegan στις διαδικτυακές μάχες. Όχι όλα, αλλά για κάποιο λόγο πάρα πολλά.
Πηγαίνετε σε οποιοδήποτε άρθρο σχετικά με αυτό το θέμα, και θα δείτε πώς ρίχνουν κουβάδες χώμα στον συγγραφέα, απλά επειδή δεν γράφει εγκωμιαστικές ωδές στο λίπος. Τους συμβουλεύουμε πάντα να τρώνε φαγόπυρο και να ηρεμούν.
Αυτό πιθανώς προέρχεται από το γεγονός ότι ένα άτομο προβάλλει την προσωπική, εσωτερική του διαμάχη στους άλλους. Αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα συχνά σε θέματα διατροφής/αθλητισμού/θρησκείας. Για παράδειγμα, το μυαλό ενός ατόμου αναγκάζεται να διαφωνεί συνεχώς με πολλούς παράγοντες και ένα τέτοιο άτομο επιδιώκει να εκφράζει επιχειρήματα εναντίον τους δυνατά, σε μια διαμάχη με έναν εξωτερικό αντίπαλο, για να νιώσει έτσι νικητής.
Ένα άλλο παράδειγμα είναι ότι ένας νεοφυής κάποιου συστήματος τροφίμων καταστέλλει τις δικές του αμφιβολίες σε τέτοιες διαμάχες. Με λίγα λόγια, αυτοί οι άνθρωποι δεν μαλώνουν μαζί σας, αλλά με τον εαυτό τους, καλύτερα να μην τους ενοχλείτε, θα σας δαγκώσουν μέχρι θανάτου, είστε φτιαγμένοι από πρωτεΐνη και λίπος.
Επιπλέον, εάν εσείς προσωπικά "όλα είναι ψέματα, δεν τρώω κάρβουνα και αισθάνομαι υπέροχα", τότε αυτό δεν σημαίνει ότι αυτό συμβαίνει και σε άλλους! Η προσωπική εμπειρία ενός ατόμου δεν μπορεί να αποδείξει ή να διαψεύσει τίποτα.
Γιατί; Ναι, γιατί αυτές οι «προσωπικές απόψεις» και οι κριτικές σας είναι μια άμαξα και ένα μικρό καροτσάκι και ο καθένας είναι διαφορετικός. Ποιον θα εμπιστευτείς, ποιος έχει πιο όμορφο παρατσούκλι;
Αντενδείξεις για χρήση
Για τυχόν αποκλίσεις από την υγεία, οποιαδήποτε δίαιτα ή άσκηση πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο μετά από συμβουλή γιατρού. Άτομα με παθήσεις των νεφρών, του πεπτικού συστήματος ή του εντέρου δεν πρέπει να χρησιμοποιούν την κετο-δίαιτα.
Η ανεπάρκεια γλυκόζης στην αρχή επηρεάζει πολύ την εγκεφαλική δραστηριότητα, επομένως μια τέτοια δίαιτα είναι ανεπιθύμητη για τους ψυχικούς εργαζόμενους.
Και παρεμπιπτόντως, η Αμερικανική Διαιτολογική Εταιρεία δεν συνιστά την κετοδίαιτα λόγω κετοξέωσης, αλλά συνιστά άλλες δίαιτες που περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες.
Αναφορά: η διαβητική κετοξέωση (κετοξέωση) είναι μια παραλλαγή της μεταβολικής οξέωσης που σχετίζεται με μειωμένο μεταβολισμό υδατανθράκων που προκύπτει από ανεπάρκεια ινσουλίνης: υψηλές συγκεντρώσεις σωμάτων γλυκόζης και κετονών στο αίμα.
Από τη μια η κετο δίαιτα είναι απλή, από την άλλη πολύ δύσκολη. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από την επιλεγμένη μορφή. Μερικοί άνθρωποι συμπεριφέρονται τόσο φανατικά που η δίαιτα τελειώνει άσχημα. Δεν μπορείτε να παραμελήσετε τους κανόνες της δίαιτας, πρέπει να ακούσετε το σώμα σας και να του δώσετε ένα διάλειμμα. Τελικά, το κύριο πράγμα είναι η υγεία, δεν πρέπει να το ξεχνάτε. Σκεφτείτε μόνοι σας, αποφασίστε μόνοι σας.